Asiam

S1 SAUMON

4 Pieces 

S2 ST JACQUES

4 Pieces 

S3 CARPACCIO DE SAUMON

4 Pieces 

N1 SHAKÉ SAUMON

N2 HOTATE-GAI ST JACQUES

0 N3 EBY CREVETTE

N4 UNAGI ANGUILLE

N5 SAUMON BRAISÉ

M1 MAKI WAKAME

6 Pieces 

M2 CONCOMBRE

6 Pieces 

M3 ANGUILLES

6 Pieces 

M4 SAUMON

6 Pieces 

M5 MAKI CREVETTES PANÉES

6 Pieces 

M6 SURIMI

6 Pieces 

M7 AVOCAT

6 Pieces 

M8 FUTO MAKI ROLL

Avocat, mangue, surimi, concombre,gingembre (4 pièces)

C1 CALIFORNIA CLASSIC

Avocat, surimi, concombre, sésame

C2 CALIFORNIA SHAKÉ

Saumon, avocat, concombre, sésame

C3 CREAM CHEESE

Saumon, surimi, avocat, cream cheese, tobiko

C4 CALIFORNIA SAUMON

Avocat, wakamé, sésame

C5 EBY FRY

 Crevettes panées, avocat, ciboulette

C6 CALIFORNIA CRABE

Chaire de crabe, avocat

C7 TARTARE DE SAUMON ÉPICÉ

Avocat & wakamé

C8 CALIFORNIA VEGGIE AVOCAT

Concombre, carottes, wakame, avocat

C9 CALIFORNIA FRIED NIGIMA

Poulet, concombre, sishimi, sauce à l'ail

F1 SALMON FRESH ROLL

Saumon, fromage à la crème, surimi

Shake

Saumon, fromage à la crème

F3 NIGIMA

Pané de poulet, fromage frais 

AC1 AROMAKI ROLL (rouleaux de printemps) 6 pcs

Saumon, surimi, avocat, mangue, tobiko

AC2 RAINBOW ROLL 4 pcs

Chair de crabe, avocat, saumon,surimi, crevettes «eby»

AC3 AS’IAM ROLL 4 pcs

Saumon fumé, surimi, crevettes panées

AC4 CRUNCHY 4 pcs

Crevettes panées, avocat, cream cheese,tanoki

AC5 DRAGON 4 pcs

Anguilles, avocat, concombre, surimi

AC6 SAKÉ ROLL 4 pcs

Chair de crabe, avocat, saumon

AC7 AVOCADO ROLL 4 pcs

Avocat, saumon, concombre, toniko

AC8 BOSTON ROLL 4 pcs

Crevettes panées, avocat, chairde crabe, tobiko

AC9 SPIDER ROLL 4 pcs

Chair de crabe, saumon, avocat, surimi, cream cheese

AC10 BONZAÏ ROLL 4 pcs

Chair de crabe, avocat, saumon, surimi, crevettes panées anguilles

AC11 AROMAKI KING CRAB 6 pcs

Crabe, poivrons rouges, avocat pané, laitue

AC12 EBY GREEN ROLL 6 pcs

Crevettes panées, pâte de riz, chair de crabe, laitue, avocat

AC13 CANICAMA ROLL 4 pcs

Anguilles, concombre, surimi, chairde crabe

AC14 NORVÉGIEN 6 pcs

Saumon fumé, fromage à la crème

AC15 AROMAKI ANGUILLES 6 pcs

Anguilles, concombre, massago,laitue, avocat

AC16 AROMAKI GAMBAS 4 pcs

Gambas, laitue, avocat, tanoki, surimi

AC17 KAMIKAZE 4 pcs

Saumon, surimi, fromage à la crème, tobiko

AC18 TROPICAL ROLL 4 pcs

Avocat, concombre, surimi, mangue, sauce mangue

AC19 EBY TEMPURA ROLL 4 pcs

Crevette tempura, avocat, laitue,anguilles

AC20 RED TIGER 4 pcs

Gambas panées, avocat, crevette eby, tobiko, sauce épicée

AC21 BRAISED SALMON 4 pcs

Saumon braisé, gambas, avocat, chair de crabe, sauce anguilles

AC22 VOLCANO 4 pcs

Surimi, avocat, concombre, anguilles, tartare de saumon, sauce ail et anguilles

AC1 AROMAKI FRY 6 pcs

Saumon, surimi, avocat, tobiko 

AC2 FRY EBY FRY 8 pcs

Crevettes panées, cream cheese

AC3 SUSHI PIZZA MOZZARELLA 4 pcs

 Saumon, surimi, mozzarella

AC4 SUSHI PIZZA DELUXE 4 pcs

Saumon fumé, surimi, tobiko

AC5 CASABLANCA 8 pcs

St Jacques, surimi, crevettes panées, cream cheese

AC6 DRAGON EYE 8 pcs

Saumon, carottes râpées, tobiko

S1 AS’IAM RED SALMON 4 pcs

Saumon, avocat, concombre, saumon laqué teriyaki

S2 IKURA ROLL 4 pcs

Crevette tempura, saumon, crabe, avocat, oeufs de saumon

S3 KING PRAWN ROLL 4 pcs

Cream cheese, crevettes géante, tanoki, shishimi, purée d'avocat

S4 NEW YORK ROLL 4 pcs

Saumon, crabe, cream cheese, panées de gambas

R1 AROMAKI CREVETTES PANÉS

Crabe assaisonné, carpaccio de saumon tobiko & ciboulette

R2 AROMAKI ANGUILLES

Saumon, anguilles grillées, crevettes panées 

R3 AROMAKI CRABE

Saumon, crabe, fromage à la crème, tobiko

G1 GUNKAN CRABE

G2 GUNKAN IKURA

C1 CRISPY CRABE

Galette de riz, cream cheese, crabe, tobiko, wasabi, ciboulette

C2 CRISPY SAUMON

Galette de riz, cream cheese, saumon mariné, tobiko rouge, ciboulette

C3 CRISPY AVOCAT

Galette de riz, cream cheese, avocat, sésame

B1 YAKI GUY CHEESE

Bœuf au fromage accompagné de légumes sautés & riz

B2 YAKI GUY

Bœuf accompagné de légumes sautés& riz

B3 YAKI TORI

Suprême de poulet accompagné de légumes sautés & riz

B4 TSUKUNE

Boulettes de poulets accompagnés de légumes sautés & riz

B5 EBY YAKI

Crevettes accompagnées de légumes sautés & riz

B6 SHAKE YAKI

Brochettes de saumon accompagnés de légumes sautés & riz

B7 YAKITORI MIX

Brochette de saumon, crevettes, brochette de boeuf au fromage, boulettes de pouletaccompagnées de légumes sautés & riz

T1 CREVETTES GRISES

T3 VÉGÉTARIENNE

T4 TEMPURA DE BŒUF AU FROMAGE

T5 TARTARE AVOCAT SAUMON

Tartare d'avocat et saumon sur lit de riz vinaigre

CALIFORNIA MIX 12 pcs

4 california classic, 4 california eby fry, 4 california saumon

DRAGON MIX 24 pcs

4 california classic, 4 california eby fry, 4 california saumon, 4 california cream cheese, 6 maki saumon, 2 sushi saumon, 2 sushi crevettes

NAGOYA 24 pcs

4 sashimi saumon, 4 sushi saumon, 4 california cream cheese, 4 eby fry, 4 cal shake, 4 eby flash

ASIAM SPECIAL 40 pcs

4 california cream cheese, 4 bonzai roll, 4 eby green roll, 4 red tiger roll, 4 as'iam roll, 4 kamikaze, 4 fresh roll, 8 sashimi saumon,4 sashimi St Jacques

ASIAM SUMMER 36 pcs

4 califonia classic, 4 california cream cheese, 4 california eby fry, 6 makisaumon, 6 maki avocat, 8 sashimi saumon, 2 sushi saumon, 2 sushi crevettes

NAKANO 30 pcs

4 sushi saumon, 4 sashimi saumon, 4 norvégien,4 dragon, 4 croquant, 4 california classic, 6 flocons poulet

ASIAM DELI 40 pcs

4 croquants, 4 rouleaux canicama, 4 rouleaux eby tempura, 8 rouleaux arc-en-ciel, 4 rouleaux saké, 4 california cream cheese, 4 california crabe, 4 maki crevettes panées, 4 flocons shake

LITTLE ASIAM 16 pcs

4 as'iam roll, 4 tigre, 4 fromage à la crème, 4 dragon

TEMPLE 18 pcs

4 sashimis saumon, 6 maki saumon, 4 california classic, 4 california shake

BIGGY 20 pcs

4 croquants, 4 dragon eye, 4 aromaki fry, 4 sushi pizza deluxe, 4 casablanca

ASIAM DELUXE 18 pcs

4 new york roll, 4 tartare saumon épicé, 4 saumon rouge, 6 crevettes aromaki

BONZAI MIX 36 pcs

6 rouleaux aromaki, 4 sashimi saumon, 4 cream cheese, 4 california crabe, 6 maki saumon, 6 maki avocat, 2 sushi saumon, 2 sushi crevettes

THAI

Nem poulet 2pcsNouilles fraîches au poulet sechuan, soda

CHINA

Cheveux d'anges Poulet Kun Pao et riz blanc vapeur, soda

VIET

Bouillon de légumes Boeuf sauce aux huîtres et riz blanc vapeur, soda

JAPS 1

4 cream cheese + 4 eby fry + 3 brochettes bœuffromage + riz & légumes

japs 2

Salade de légumes + 3 brochettes de poulet + riz & légumes

JAPS 3

4 california Shake + 4 California classic + 4 sashimi saumon + 3 brochettesde boulettes de poulet + légumes & riz  

JAPS 4

Salade de poulet + 3 brochettes bœufau fromage + riz & légumes

E1 CHEVEUX D’ANGES

Vermicelle de chine, pousse de soja, crevettes, carottes, haricots verts, poulet, poivrons rouges croquants à la vinaigrette de mandarine. Frais !  Frais !

E2 SALAD ASIANA

Laitue, choux, crevettes, poulet, cacahuètes, vinaigrette au miel

E3 SOM TAM

Poulet, tomates, oignon, mangue, coriandre, basilic, cacahuètes, vinaigrette au gingembre  

E4 MYSTIQUE

Emincé de poulet grillé, salade iceberg, tomates, ananas, noix, haricots rouges relevéd'une sauce de menthe fraîche aux arômes de mangue

E5 LA MER PAR AS’IAM

Crevettes, calamars et poissons blancs grillésen salade, nappés d'une délicieuse saucecitronnée au gingembre

E6 SALADE CÉSAR GAMBAS

Poulets marinés dans un mélange assez relevée, aux oignons, poivrons verts sautés au Nuoc Mac

E7 LETTUCE ROLL

Feuille de salade iceberg à farcir d'une recette de poulet, pousse de bambou et champignons noirs

E8 SALADE DE BOEUF THAÏ

Mesclun, lamelles de boeuf marinées,vinaigrette thaï à la menthe

M1 NEMS THAÏ

Farce de vermicelle au boeufà la thaï enroulé dans une finecrêpe de riz croustillante

M2 PÂTÉS IMPÉRIAUX

M3 ROULEAUX DE PRINTEMPS

Pousse de soja, vermicelle, choux, carottes, crevettes et noix dans une fine pâte de rizfraîche

DS1 YOOKCHONG-PUN

Bouchées vapeur farcies de boeuf

DS2 CRYSTAL HA-GOW

Bouchées vapeur à la farce de crevettes grises

DS3 GUY-GOW

Bouchées vapeur à la farce de poulet, 

DS4 CRISPY DIM SUM

Bouchées vapeur croustillantes aux crevettes

P1 PERLES DE SIAM

Bouillon de poulet à la noix de coco exquis, galanga, poulet, champignons, citronnelleet basilic

P2 PÉKINOISE

Très populaire en chine, bouquet de saveurs aigre-douce aux champignons noirs

P3 CRABE ET MAÏS

Potage de crabe et maïs, très apprécié dansl'extrême sud de la chine

P4 PHO

Potage vietnamien au boeuf, nouilles de riz, germes de soja et gingembre rehausséau basilic

P5 KOWLOON SIDE

Crevettes et boulettes de poulet hachédans un bouillon de volailles, aux nouillesfraîches à la citronnelle. Recette préparéepar notre machine à nouilles

P6 WONTON SOUP

Ravioles de crevettes dans un bouillon de poisson

P7 SEAFOOD SOUP

Soupe aux fruits de mer & légumes

P8 SOUPE TOM YAM

Bouillon, galanga, citronnelle, pâte de crevettes, tomates cerises & crevettes grises 

N1 PANSIT

Vermicelle de chine, crevettes grises,poulet, carottes, choux, champignonschinois, poivrons rouges, champignonsfrais, sauce soja mi-sucrée

N2 CHOW-MEIN

Fruits de mer (crevettes grises, calamars,poisson blanc) aux carottes, haricots verts,poivrons rouges et jaunes sautés à l’huilede sésame et à la sauce Hoisin

N3 SHANGHAI STYLE

Boeuf, champignons chinois, oignons,poivrons le tout sauté à la sauce d'huître

N4 RED CURRY PAD

Nouilles fraîches Thaï au poulet,légèrement épicées. Sur une très subtile note de lait de coco

N7 BOUDDHA

Variétés de champignons, carottes,haricots verts, poivrons verts, sautéesà la sauce soja et à l'huile de sésame

N8 AS’IAM TOUCH

Crevettes grises, calamars, poulet,oignons, carottes, choux chinois sautés sur une note mi-sucrée mi-salée

V1 BAY LEAF

Lamelles de poulet aux feuilles de lauriers épicées sur une légère note de coco

V2 KUN PAO

Dés de suprême de poulet relevés auxpiments rouges et sauté aux poivronsrouges et verts, carottes et noix de cajou

V3 SATAY

Brochettes de poulets grillés, sauceThaï aux cacahuètes

V4 HONEY CHILI

Sauce au miel épicé sur du poulettendre et croustillant

V5 LYCHEES

Suprême de poulet aux lychees et ananas à l’aigre-douce. Un des plats les plus réputés !

V6 RED OU GREEN CURRY

Plat de la région de Chiang Mai au nordde la Thaïlande. Le poulet est cuit danssa sauce au lait de coco et curry rougeou vert puis relevé à la citronnelle

V7 BASIL COCONUT

Mijoté à la crème de coco et aux feuilles de basilic frais… Typiquement thaïlandais !

V8 SENCHUAN

Le poulet est cuit dans sa marinadeà base de sauce soja et vinaigre de riz,jusqu’à l’obtention de la sauce.Au goût typiquement Chinois

V9 CHICKEN THAÏ

Émincés de poulet aux brocolis, bambou, poivrons & carottes à la thaï

B1 GREEN PEPPERCORN

Lamelles de boeuf grillées, oignons, poivrons verts, champignons de Paris.Sauce au poivre vert

B2 ENTRECÔTE CHINOISE

De juteuses tranches de boeuf auxoignons caramélisés, sur plaquebrûlante

B3 GINGER

Un des plats chinois les plus renommés. Lamelles de boeuf au gingembre, champignons chinois et brocolis

B4 BASILIC BEEF

Émincés de bœuf aux brocolis, bambou, poivrons, carottes & basilic à la thaï

B5 BBQ BEEF

Fines tranches de boeuf à la fameusesauce Barbecue accompagné de poivrons,oignons et poireaux

B6 BOEUF SÉCHÉ À LA THAÏ

Aromatisé aux cinq épices et mijoté au laitcoco et curry vert. Plaque chauffante

B7 OYSTER SAUCE

Emincé de boeuf aux épinards etchampignons, sauté à la sauce d'huître

B8 CHOP SUEY

Carottes, céleris, germes de soja, épis de maïs et morilles dans son illustre sauce

F1 GARLIC PEPPERED SHRIMP

Crevettes grises au Wok, ail et poivre vert sur un lit de poireaux cuit à la vapeur

F2 NID DE PHOENIX

Crevettes grises, calamars et poissons blancs à l'as'iam servis dans un panier de nouilles croustillantes.

F3 THAI FRESH

Coeur de filet de saumon sur un lit d'épinards, sauce thaï à la menthe

F4 GARLIC SAUCE

Filet de rascasse blanc panés sauté au Nuoc Mac et sauce à l'ail

F5 MONGOLE

Coeur de filet de saumon sur plaquebrûlante aux arômes de marsala

F6 MEKONG CALAMAR

Spirales de calamars sautés au sésameet à l'ail subtilement relevé

F7 CREVETTES BBQ

Crevettes grises aux poivrons verts et oignons sautés au Wok à la sauce BBQ.

F8 CHOW MEIN

Un des classiques de la cuisine chinoise. Mixe de légumes et fruits de mer servis dans une sauce au Nuoc Mac

R1 CANTONNAIS

Crevettes, carottes, petits pois, échalotes, poivronsrouges, oeuf, champignons, très célèbre en Asie !!! 

R2 POULET BARBECUE

Suprême de poulet mariné à la sauce sojaet au citron, le riz est sauté dans la marinade

A1 LÉGUMES DE BUDDHA

Poivrons rouges, jaunes et verts, oignons, céleris, carottes, choux-fleurs et brocolis,sauce d'huître sur plaque brûlante

A2 WOK FRIED HAND MADE NOODLES

Nouilles fraîches sautées

A3 EDAMAME

Fève de soja

A4 BEIGNETS CREVETTES

Chips de crevettes soufflées

A5 RIZ BLANC VAPEUR

A6 WAKAME

Algues asiatique assaisonnée 

D1 MANGO STICKY RICE

Riz gluant au lait de coco & mangue

D2 CRÈME BRULÉE AU JASMIN

D3 CHIA PUDDING

Graine de chia, mangue & lait de coco

D4 BANOFFEE PIE

D5 ROULEAUX DE MANGUES ET BANANES

D6 MOUSSE AU CHOCOLAT

D7 SALADE DE FRUITS À LA CRÈME DE COCO

D8 SUSHI BANANE NUTELLA 4 pcs

D9 FLAN AU GINGEMBRE

D10 LYCHEES AU GINGEMBRE CONFIT

D11 COUPE DE GLACE VANILLE

D12 BEIGNET DE POMME ET BANANE

D13 FONDANT AU CHOCOLAT

GINGER FRESH

Limonade à base de gingembre, sirop de canne, menthe et citron vert pressé

ICE TEA

Fait maison, thé au citron et sucre de canne

JUS D’ORANGE FRAIS

AS’IAM LAGON

Ananas frais et litchis

ORANGE COLADA

Jus d'orange, lait de coco

Sidi Ali

Oulmes

Coca Cola

Sprite

Hawaï

Pom's

Schweppes Tonic

Fanta Orange

Expresso

DÉCAFÉINE

DARJEELING ESTATE

JASMIN HAZE

CAMOMILLE BREEZE

TI KUAN YIN

GREEN COLADA

GINGER SENCHA

MASALA CHAI

1001 NUITS

SENSATION

CURRANT DREAM

2 personnes

ASSORTIMENT DE 4 PIÈCES DE NEMSBŒUFCREVETTESPOULETASSORTIMENT DE 18 PIÈCES DE SUSHIS4 CALIFORNIA CLASSIC4 SASHIMI SAUMON4 CALIFORNIA SHAKE6 MAKI SAUMON1 NOUILLES FARÎCHES AU BŒUF SHANGHAI STYLE OU4 BROGUETTES'CHEES

4 PERSONNES

ASSORTIMENT DE 8 PIÈCES DE NEMS:BŒUFCREVETTESPOULETASSORTIMENT DE 24 PIÈCES DE SUSHIS:4 CALIFORNIA CLASSIC, 4 EBY FRY, 4 SAUMON, 4 CREAM CHEESE,6 MAKI SAUMON, 2 SUSHIS CREVETTES, 2 SUSHIS SAUMON4 BROCHGUY DE CHEESE POULET)1 NOUILLES FRAÎCHES ASIAM TOUCHPOULET, CREVETTES, CALMARS, POIVRONS, CAROTTES, CHOUX1 GRANDE BOUTEILLE D'EAU ASSIETTE OU GAZEUSE

6 personnes

ASSORTIMENT DE 12 PIÈCES DE NEMS :4 BŒUF4 CREVETTES4 POULETASSORTIMENT DE 36 PIÈCES DE SUSHIS :6 ROULEAU D'AROMAKI, 6 MAKI AVOCATS, 6 MAKI SAUMON,4 CALIFORNIA CREAM CHEESE, 4 CALIFORNIA CRABE,4 SASHIMI SAUMON, 2 SUSHIS SAUMON SAUMON MER PAR ASIAM1 SALADE MYSTIQUE1 NOUILLES FRAÎCHES AS'IAM TOUCH1 BŒUF GINGER1 POULET KUN PAO1 GRANDE SIDI ALI1 GRANDE OULMES

8 personnes

ASSORTIMENT DE 12 PIÈCES DE NEMS:4 BŒUF4 CREVETTES4 POULETASSORTIMENT DE 36 PIÈCES DE SUSHIS:6 ROLL AROMAKI, 6 MAKI AVOCATS, 6 MAKI SAUMON,4 CALIFORNIA CREAM CHEESE, 4 CALIFORNIA CRABE,4 SASHIMI SAUMON, 2 SUSHIS SAUMON DE YAKI GUY (BŒUF AU FROMAGE)4 BROCHETTES DE TSUKUNE (BOULETTE DE BOULET)1 NOUILLES FRAÎCHES AS'IAM TOUCH1 NOUILLES SHANGHAI STYLE1 BŒUF GINGEMBRE1 POULET KUN PAO1 GRANDE SIDI ALI1 GRANDE OULMES